火爆肥肠
21克
2克
8克
216
千卡
这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～
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步骤1/4
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把油倒进锅里，油温至接近冒烟状态。把沥干水的肥肠和花椒粒一起下锅，大火爆炒，炒到肥肠缩小，水分挥发得差不多即可。（肥肠要先处理好，图1来自网络）
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步骤2/4
把肥肠往锅边铲开一点，锅中间露出油，把豆瓣酱下到锅里炒香。炒香后和肥肠炒匀。
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步骤3/4
炒匀后，下老姜，大蒜，干辣椒段，小米辣，一起翻炒，炒出香味，放入子姜一起炒。
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最后一步
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炒香后快要起锅前放入芹菜，炒会儿后加入盐，味精，鸡精。就可以起锅啦～ 吼吼～香喷喷的火爆肥肠就做好啦！开吃开吃
把大肠一定要清洗干净，不然会有味儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-23
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