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番茄排骨面的做法

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番茄排骨面

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变个花样吃个面味道还不错

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猪排骨两人份

、

大葱 1段

、

大蒜 2瓣

、

生姜 3片

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1个

、

料酒 1瓶盖

、

盐适量

、

油适量

、

面条鲜 1勺

、

醋 1勺

、

西红柿 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将排骨用清水冲洗干净，放凉水锅焯一下（水开1分钟关火）捞出排骨
步骤2/5 点击查看大图
将土豆和胡萝卜削皮，切滚刀块，土豆比胡萝卜切大一点（防止煮烂）切好的胡萝卜和土豆泡水备用
步骤3/5 点击查看大图
将西红柿去皮切小块备用
步骤4/5 点击查看大图
将葱蒜切片，生姜切丝，锅中倒适量油，油热后放入备好的葱姜蒜爆香，倒入焯好水的排骨翻炒一会儿放盐、适量酱油，倒土豆和胡萝卜再翻炒一会儿，倒入备好的西红柿，炒出汁后加水没过排骨，待水开后加入料酒倒入高压锅
最后一步点击查看大图
高压锅里炖15分钟就可以关火了，另起一锅水烧开下面条，煮好面条后捞出，上面浇上排骨汤，倒点儿醋，再撒一点儿葱花或者韭菜做点缀香喷喷

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-23

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