糖醋鸡胸肉
刚刚在豆果里学的,做的还是比较成功的,很好吃
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步骤1/18
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准备好所有食材
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步骤2/18
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鸡胸洗净,去除肥油部分
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步骤3/18
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切成片或者条都可以,别切太薄了,切好后,用盐,鸡精,胡椒粉,料酒,一点淀粉,姜粉(或者姜)腌制20~30分钟。
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步骤4/18
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调糊,鸡蛋一个,加淀粉和面粉加水,别调太稀了,挂不住
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步骤5/18
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把腌制好的鸡胸肉倒入调好的面糊里抓匀,让每块肉都挂上
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步骤6/18
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锅里放油(多放),油热后用筷子夹着一个个放油锅里炸
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步骤7/18
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外面有些硬,差不多了就捞出来,
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步骤8/18
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像这样
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步骤9/18
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都炸完了,再回锅炸一变,变成这种颜色后捞出备用
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步骤10/18
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准备小半碗番茄酱
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步骤11/18
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锅里放油(少放)倒入番茄酱翻炒
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步骤12/18
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加入一勺糖
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步骤13/18
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加入点陈醋
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步骤14/18
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加入水淀粉,烧开后转小火
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步骤15/18
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汤汁变少,浓稠时,加入炸好的鸡胸肉,翻炒
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步骤16/18
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全部挂好了浆糊后就可以出锅了
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步骤17/18
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撒点芝麻,香菜
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最后一步
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可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-24
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