蒿菜圣诞树宝宝辅食微课堂

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蒿菜圣诞树参考年龄：12个月+ 给大家推荐一款以蔬菜为主题的圣诞辅食，好看又好吃(⊙o⊙)哦营养也不错呢

食材清单加入采购清单

鲜虾 4只

、

蒿菜一把

、

灯笼椒 50g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/10 点击查看大图
黄甜椒切小片，用模具按出五角星，没有磨具也可以用小刀切。红、黄甜椒再切一些碎粒留用。PS：甜椒只是装饰用的，只要一点点就够了。
步骤3/10 点击查看大图
鲜虾切去头尾，剥下虾壳留用。
步骤4/10 点击查看大图
起锅烧水，水开后放入甜椒颗粒和五角星，再放入蒿菜。
步骤5/10 点击查看大图
焯水1分钟后用筷子捞出蒿菜，甜椒要再焯水1分钟后出锅。
步骤6/10 点击查看大图
把蒿菜的叶和茎切开，放置一旁待用。
步骤7/10 点击查看大图
起锅刷油，放入虾壳翻炒一会儿再加水，煮开后加入虾仁，转小火焖煮20分钟。PS：煮的时间久一点，虾的鲜味就会融合到汤水中，稍后再用这个汤水煮蔬菜，蔬菜就会特别鲜美。
步骤8/10 点击查看大图
煮好后捞出虾肉和虾壳。分次将蒿菜茎和叶放入锅中煮熟，捞出时都要控下水分哦。PS：如果家里有芝麻油或核桃油，可以在煮的时候放一点点。
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先将蒿菜叶装盘，摆出一个圣诞树的造型（三角型），再放上一些茎当做圣诞树的根。PS：我是不是应该将虾肉藏在'叶子'里面，这样宝宝会吃的更津津有味了，是吧？
最后一步点击查看大图
最后铺上点'树枝'，点缀一些甜椒，最后淋上一点汤汁，蒿菜圣诞树就大功告成啦。PS：有的妈妈可能要问了，剩下那么多食材怎么办呢？甜椒可以炒肉、煎蛋，剩下的蒿菜和虾肉可以用来做个蒿菜虾仁蛋汤。

小贴士

TPIS：辅食小贴士 1添加の小要领 ●如果没有蒿菜（又名茼蒿、蓬蒿菜），妈妈们也可以用芝麻菜、菠菜、荠菜代替或混搭，混搭建议不要超过两种。 ●蔬菜是用虾汤煮的，味道会有点咸鲜味，宝宝应该会挺爱吃的。如果还没开始添加虾，要先少量添加尝试，确认不会过敏后才可以正式添加。另外虾肉也可以用骨头汤或鸡高汤代替，味道一样鲜美。 2提供给宝宝的营养蒿菜中含有较多的维生素C、B1、B2、尼克酸和钙、磷、铁、铁、钾等营养元素，其中矿物质的含量和种类比大多数蔬菜都要丰富。蒿菜的茎部含有大量纤维，不易消化，肠胃功能不好的宝宝建议只吃绿叶部分。 3黄妈爱叨叨：有的妈妈可能会觉得，这个蔬菜只是煮了煮会好吃吗？其实用虾壳和虾仁煮的汤水作为汤底，蔬菜煮过后味道会特别鲜美，有点儿类似关东煮。如果妈妈们想稍微调下味，可以在汤底煮的时候调味，但辅食尽量清淡哦。如果没有食谱中的食材，我们可以用骨头汤或鸡高汤代替虾汤，可以用芝麻菜、菠菜、荠菜代替蒿菜。

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发布于 2016-12-24

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