酱拌牛肉
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平安夜都吃烤鸡,我们偏爱酱肉。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛肉
2000克
、
葱姜蒜
各适量
、
辣椒
4个
、
冰糖
20克
、
炖牛肉调料包
1包
、
料酒
1大勺
、
红烧酱油
适量
、
桂皮
1块
、
草果
1颗
、
香菜
适量
、
肘子
一个
烹饪步骤
-
步骤1/3
牛肉洗净,放锅中加大料花椒葱姜焯水。
-
步骤2/3
焯好水,转入高压锅内,加入炖肉料包,盐,干辣椒,葱结,姜,黄酱和老抽生抽开启炖肉模式。
-
最后一步
点击查看大图
一个小时后取出肉,切块,放辣椒油,盐,生抽和醋香油调汁凉拌即可,顺便把肘子也切好。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-24
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