蒜蓉黑白菜
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步骤1/12
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木耳提前泡发,洗净,沥干水分
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步骤2/12
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大白菜洗净,片成薄片
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步骤3/12
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大葱切成葱花
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步骤4/12
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大蒜切末
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步骤5/12
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锅里坐油
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步骤6/12
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油热后,大蒜爆锅
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步骤7/12
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放入大白菜翻炒
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步骤8/12
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白菜炒软后,放入葱花拌炒
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步骤9/12
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放入黑木耳拌炒
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步骤10/12
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倒入适量酱油拌炒
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步骤11/12
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最后一步
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依次加入花椒粉和食盐拌匀出锅
1.黑木耳建议冷水泡发,这样口感会很筋道
2.大白菜先用刀背拍几下,拍散白菜帮得筋脉,在斜刀片成片,方便入味和炒制
3.适量放些酱油很体味哦
4.大蒜先爆锅,是俺老妈的秘诀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-15
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