69期 变废为宝 剩面包做面包糠
土司不爱吃的边边角角，以及没吃完忘记密封的面包，还有不想再吃剩的馒头~ 丢掉可惜又不知道改怎么处理.那就做成面包糠吧~ 自己做的面包糠，可以按照自己的需求控制粗细~ 即避免了淘汰食物的浪费，也不必在去花费银两购置日常并不多用的原料。 一举两得~
-
步骤1/8
点击查看大图
这次我用的是土司边角料。面包或馒头也可以~
-
步骤2/8
点击查看大图
切成小块~
-
步骤3/8
点击查看大图
放入烤盘，
-
步骤4/8
点击查看大图
烤箱上下火120度不用预热15分钟即可烘干~烤箱温度和时间，根据不同烤箱需要调整。不易温度过高，容易糊掉~也可以小火用锅炒，天气好，空气适度低，有耐心用太阳晒也行~
-
步骤5/8
点击查看大图
要完全干透，用手能捻碎的程度~
-
步骤6/8
点击查看大图
用擀面杖干碎，用料理机打碎也行~或者捣蒜臼捣碎也可以，反正弄碎就行~
-
步骤7/8
点击查看大图
过一下筛。粗的在继续擀碎~我喜欢特细的~我觉得粗的扎嘴~
-
最后一步
点击查看大图
就这么简单~用剩下的馒头也可以用同样的方法做~两者的区别 在于：馒头糠：因为馒头本身没有糖，馒头糠在做菜肴炸的时上色会比较好看~对于火候控制不需要很精准。所以不是太急的火是轻易不会炸黑的。面包糠：面包本身含糖，所以在包裹食物炸制的时候火候要控制好，否者面包糠里的糖分经过过高的温度就会焦化，也就是会颜色变深，有炸胡了的感觉。也是因为面包糠含糖，口感会好于面包糠~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-29
自制面包糠的其他做法
自制面包糠的相关分类
自制面包糠的相关推荐
-
沙拉酱小吐司
96543人看过 -
烤箱烤面包
232433人看过 -
自制吐司做面包糠
115896人看过 -
沙拉酱
143239人看过 -
羊肉片儿汤
102091人看过 -
SKG面包机做吐司面包
64603人看过 -
中筋面粉做面包
61848人看过 -
烤油豆皮
19904人看过 -
蛋黄酥
282472人看过 -
汉堡包（一次发酵法）
1941871人看过 -
香甜可丽饼-丘比沙拉酱香甜口味
457378人看过 -
烤鸡肉串～自制更健康、卫生
901542人看过
