粉蒸肥肠
粉蒸肥肠属于川菜，主要食材肥肠，口味香，工艺蒸，中级难度。
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步骤1/13
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五香蒸肉米粉一包！
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肥肠用面粉和醋清洗四次！
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步骤3/13
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切段备用！
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步骤4/13
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锅里烧热水，放进两勺黄酒，五片老姜，在将肥肠倒进水里过下水，主要去骚气！
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步骤5/13
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过水后的肥肠在水龙头下面冲洗一下沥干水分备用！
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步骤6/13
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准备一个汤碗把肥肠放进去，加一勺老抽拌匀上色入味！
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步骤7/13
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米粉一包倒进去！
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步骤8/13
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米粉和肥肠均匀拌匀！
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步骤9/13
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蒸笼洗干净，将洗干净的粽叶铺在蒸笼底上！
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步骤10/13
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将肥肠均匀铺在蒸笼里面，蒸锅上水将蒸笼放进去，盖上锅盖大火烧开转小火蒸一个小时就好了！
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步骤11/13
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太好吃了！
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步骤12/13
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颜色不错吧！
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最后一步
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拉个近点的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-29
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