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香炖草鱼的做法

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香炖草鱼

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草鱼 1条

、

金针菇 1包

、

胡萝卜 1根

、

土豆 2个

、

白菜适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
草鱼洗干净
步骤2/14 点击查看大图
分成三段
步骤3/14 点击查看大图
鱼身切口
步骤4/14 点击查看大图
加料酒腌制20分钟。下锅前擦干净鱼身上的水，否则煎鱼时会溅油。
步骤5/14 点击查看大图
锅下油，煎至两面金黄
步骤6/14 点击查看大图
加葱姜蒜，干辣椒，麻料炒香
步骤7/14 点击查看大图
需要的蔬菜提前准备好
步骤8/14 点击查看大图
炒香后，加入蔬菜，白菜叶后放。
步骤9/14 点击查看大图
加生抽，老抽，料酒，蚝油，和炖鱼酱
步骤10/14 点击查看大图
我用的是这款酱。没有可以略过。这款酱好吃。
步骤11/14 点击查看大图
最后将白菜叶放入
步骤12/14 点击查看大图
加水烧开转小火炖20分钟。
步骤13/14 点击查看大图
出锅撒上香菜。不喜欢吃香菜，可以省略。
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香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-29

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