酱香蒜瓣鱼
浏览 6.0万 · 收藏 132
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
罗非鱼
1条(1000g)
、
姜
5片
、
蒜
1头
、
葱伴侣豆瓣酱
2大勺
、
大料
2瓣
、
桂皮
半根
、
香叶
3片
、
冰糖
7、8颗(根据个人口味定)
、
盐
1小勺(根据个人口味定)
、
辣椒段
4、5颗
、
醋
两勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
鱼去头去尾 洗干净 擦干水分 平底锅烧热后倒底油 放入鱼煎至两面金黄色(煎鱼时一定要煎好一面 再煎另一面 不能总是翻鱼 容易粘锅 l)另起一只炒锅 倒入油 加入大料 桂皮 香叶 姜片 蒜瓣 小火煎至出香味 蒜瓣煎成金黄色 放入冰糖炒化 把煎好的鱼放入炒锅中 加入开水 水没过鱼就行 加入豆瓣酱 加醋 加辣椒 盖盖炖三十分钟 然后开盖收汁即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-30
换个做法
酱香蒜瓣鱼的其他做法
酱香蒜瓣鱼的相关分类
酱香蒜瓣鱼的相关推荐
-
番茄瘦肉汤
104963人看过 -
腌香菜
95492人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12772766人看过 -
红烧黄辣丁
30502人看过 -
豆瓣酱蒸鲳鱼
37197人看过 -
春的味道简单好的的蒸菜
65558人看过 -
蒜香烤土豆
347812人看过 -
日食记丨油焖大虾
3530979人看过 -
年夜菜—川香水煮鱼
11332018人看过 -
红豆红米益气养血米糊
21824人看过 -
经典熟醉蟹
172480人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19157157人看过