凉拌兔肉
浏览 11.9万 · 收藏 271
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
兔肉
1只
、
姜蓉
适量
、
蒜蓉
适量
、
酱油
适量
、
醋
适量
、
盐
适量
、
油辣椒
适量
、
芝麻香油
适量
、
白糖
适量
、
麻油
适量
、
青柠檬皮屑
适量
、
柠檬汁
适量
、
黄葱段
适量
、
葱花
适量
、
黄瓜段
适量
、
尖椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
兔子除内脏清理干净,整只兔子放入盛有冷水的锅中,放葱结,几片生姜,一点料酒,烧开后不超过5分钟,立马关火焖半小时左右,捞出控水凉晾待用。
-
步骤2/3
点击查看大图
调汁——葱,姜,蒜,黄葱段用开水泡出味,加入酱油,醋,盐,白糖,味精,油辣子(油一定要多,一只兔2大勺油才能提味出来),柠檬汁,青柠檬皮屑搅匀。
-
最后一步
点击查看大图
兔子宰段,黄瓜宰段垫底,泡入汁中,撒上葱花即可。
小贴士
油辣子一定要好,油要多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-30
换个做法
凉拌兔肉的其他做法
凉拌兔肉的相关分类
凉拌兔肉的相关推荐
-
鲜锅兔,美味的自贡名菜——兔肉
627869人看过 -
抛光红烧肥肠(辣版)重庆风味
767193人看过 -
劲道爽口🥢 家常炒面万用公式|一锅出全营养!
94939人看过 -
三层肉焖兔肉
5409人看过 -
【创意小厨娘】鲜锅兔——兔肉嫩滑,麻辣爽口,下饭下酒的硬菜。
131133人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32755487人看过 -
重庆烧鸡公
6794851人看过 -
干煸兔肉
518114人看过 -
干锅兔肉
68662人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7447021人看过 -
鲜花椒煮兔肉
322308人看过 -
夏天解暑凉拌菜,凉拌苦瓜
6073818人看过