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夏天解暑凉拌菜，凉拌苦瓜

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苦瓜，味苦性凉，爽口不腻，有利消化。苦瓜热量低，是减肥食品的良好来源。苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。夏天来了，吃冰镇的凉拌苦瓜，甘苦回香，清热解毒，凉爽一夏。
食材清单 加入采购清单
苦瓜 600克
、
橄榄油 2ml
、
芝麻油 1ml
、
盐 1克
、
红辣椒 1个
、
香葱 10克
烹饪步骤
小贴士

1.苦瓜放盐腌制可以去苦； 2.加辣椒不仅添味，还能去苦； 3.冰镇苦瓜不仅能去苦还能保持颜色翠绿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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