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自制广式香肠一煲仔饭的标配。的做法

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自制广式香肠一煲仔饭的标配。

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食材清单加入采购清单

（1）肉 4000g

、

（2）白砂糖 222g

、

（3）盐 105g

、

（4）酱香型高度白酒 24g

、

（5）生抽少许

、

（6）红曲米粉适量

、

（7）姜粉适量

烹饪步骤

步骤1/3
肉清洗沥干水，用绞肉机绞成粗粒，将所有料与肉拌匀，静置半小时。
步骤2/3 点击查看大图
羊肠衣泡水。准备好灌肠器，将肉糜均匀地灌入肠衣中。用温水清洗一遍灌好的肠，再沥干水，分段，用针扎孔放气，挂到通风的地方晾干即可
最后一步点击查看大图
正在晾晒中的广式香肠。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-31

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