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西红柿疙瘩汤的做法

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西红柿疙瘩汤

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10分左右 | 切墩(初级)

西红柿 3个

、

鸡蛋 2个

、

面粉 200克

、

番茄酱 35克

、

葱姜少许（切末）

、

盐少许

、

糖 2大勺

、

小葱适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌，形成小面片
步骤2/6 点击查看大图
锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅，后放入西红柿、番茄酱翻炒
步骤3/6 点击查看大图
加入盐和糖继续翻炒至汤汁红亮，下入水开的另一汤锅中
步骤4/6 点击查看大图
接着下入面疙瘩，同时中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开
步骤5/6 点击查看大图
盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋，搅动一下，关火，淋上几滴香油
最后一步点击查看大图
吃时撒上一些香菜和小葱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-17

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