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家庭版烤鱼的做法

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家庭版烤鱼

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每次和老公想吃烤鱼都上外边去，吃久了觉得不太健康，毕竟外头的油不好。老公说我们能不能自己做一回，这不，我尝试着做了这道家庭版烤鱼，老公说好吃又不贵！我好欣慰！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

罗非鱼（昌鱼或剑鱼都可） 1条

、

五香粉、孜然、辣椒粉适量

、

盐适量

、

姜适量

、

大蒜适量

、

野山椒适量

、

各种蔬菜适量

、

土豆两个

、

豆瓣酱（火锅料）适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鱼处理干净。盐、葱姜料酒、酱油、五香粉腌制10分钟。
步骤2/10 点击查看大图
各种蔬菜清洗干净，备用。
步骤3/10 点击查看大图
香料准备就绪。
步骤4/10 点击查看大图
将土豆切片用油煎一会，防止煮鱼时散开。
步骤5/10 点击查看大图
将鱼刷上油放入烤箱，中层220度火烤制20分钟。
步骤6/10 点击查看大图
炒制香料。（小火炒制，防止辣椒糊锅）
步骤7/10 点击查看大图
倒入酱料炒香炒出红油。
步骤8/10 点击查看大图
加入适量热水煮沸后倒入烤鱼盘中。
步骤9/10 点击查看大图
再烤制10分钟左右让烤鱼入味，撒上辣椒粉和孜然。（老公在旁边流口水盼着）
最后一步点击查看大图
铺上豆芽和蒜苗放小燃气炉上加热，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-03

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