麻辣杂瓣
曾经一位四川朋友做给我吃的,真的有水煮肉的味,麻辣香锅的香,今天聚餐试着做喽,被抢光啦^O^
-
步骤1/7
点击查看大图
把鸡胸肉切片,放入料酒、盐、白胡椒粉、蛋清搅拌上劲儿,腌制半小时
-
步骤2/7
点击查看大图
把豆皮用开水汆一下,木耳泡发清洗干净后也用开水汆一下,火腿肠斜刀切就可以,忙着做忘记拍切好的照片啦。看看锅里还是有效果的。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中放入油烧热后,放入郫县豆瓣酱炒香,放入干辣椒,放入水煮开后放入火腿肠,木耳,豆皮后再开锅,撒入腌制好的鸡片,无需搅拌。等待开锅。
-
步骤4/7
点击查看大图
豆芽提前处理好,清炒一下放入碗里
-
步骤5/7
点击查看大图
锅开后搅拌一下就可以装入放有豆芽的碗里啦
-
步骤6/7
点击查看大图
锅中放入油跟花椒同时加热,这样的方法可以使花椒的香味炸出
-
最后一步
点击查看大图
碗里放入蒜沫,再把烧好的花椒油浇上就完成啦。简单易操作。味道麻辣鲜香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-04
麻辣杂瓣的其他做法
麻辣杂瓣的相关分类
麻辣杂瓣的相关推荐
-
蒜椒鱼头
73744人看过 -
双椒爆鸡珍
793146人看过 -
#牛气冲天#年夜菜必备/孔雀开屏清蒸鱼
275100人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 家常酸菜鱼,酸辣下饭就属它
4595934人看过 -
炒鸡珍
191009人看过 -
孜然酱爆鸡珍
77753人看过 -
双椒炒鸡珍
72192人看过 -
重庆辣子鸡
637679人看过 -
水煮牛肉
268092人看过 -
富贵花开—清蒸鱼
3250671人看过 -
西红柿鸡蛋汤
217人看过 -
胡萝卜蒸糕
1327人看过