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桂圆银耳羹的做法

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桂圆银耳羹

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银耳，又称白木耳、雪耳等，誉有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。在充满雾霾的城市中，每天为自己煲一碗银耳羹更是极好的选择。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

银耳（干品） 5克

、

桂圆干 2颗

、

冰糖 20克

、

食用水 200毫升

、

百合 2颗

、

枸杞 4颗

烹饪步骤

步骤1/5
将准备好的银耳用清水浸泡约2小时；
步骤2/5
将泡发的银耳，去根，洗净；
步骤3/5 点击查看大图
将准备好的食材放置碗中；
步骤4/5 点击查看大图
加水，放入锅中（小女使用的电炖锅），调好时间（小女煲炖时间为3.5h）即可；
最后一步点击查看大图
出锅啦，微甜、清香，滋补养颜。如此简单，快快动手吧。

小贴士

干百合和枸杞也和银耳一起浸泡，干桂圆无需浸泡。百合干、鲜两种均可，桂圆请用干桂圆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-05

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