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来份卤肉饭，念想在那阳光正好的时光的做法

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来份卤肉饭，念想在那阳光正好的时光

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这个不能出游的夏天，来份地道的台式美食，念想在那阳光灿烂的日子。参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

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10-30分钟

洋葱 1个

、

五花肉 500g

、

鸡蛋 2只

、

八角 1粒

、

生抽 2汤匙

、

老抽 1汤匙

、

冰糖 30g

、

清水盖住肉

、

蚝油 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

红萝卜 1条

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将五花肉肥瘦分开切大块。
步骤2/10 点击查看大图
将肥肉同瘦肉分开切细粒。（(o^^o)我比较懒直接放碎肉机搅，用1档点动搅成粒狀就得）
步骤3/10 点击查看大图
锅不用放油，先将肥肉中火慢炒。
步骤4/10 点击查看大图
直至将猪油煎晒出来，甘就OK。
步骤5/10 点击查看大图
将瘦肉红萝卜洋葱以及八角全部掉入锅中大火爆炒。
步骤6/10 点击查看大图
依次加入料酒、生抽、老抽同蚝油，翻炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
加水同冰糖，大火烧开转小火慢炖1.5小时（期间放入鸡蛋一起煮）
步骤8/10 点击查看大图
最后大火收汁。
步骤9/10 点击查看大图
摆盘上菜咯。
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太好吃了o(^▽^)o

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-05

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