新手简约杯子蛋糕
简单的戚风杯子用奶油适当装饰一下,瞬间变成高品位下午茶点心。松软绵滑、奶香浓郁,让人流连忘返。其操作简单,是比较适合新手的一款小可爱。
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步骤1/12
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油加牛奶跟18克细砂糖搅拌均匀至糖融化;鸡蛋蛋黄跟蛋白分开,蛋黄放入牛奶中搅拌均匀
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步骤2/12
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加入过筛的低粉,搅拌至无颗粒
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步骤3/12
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蛋白分三次加入细砂糖用电动打蛋器打发至干性发泡
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步骤4/12
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取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀;再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中轻拌均匀
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步骤5/12
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面糊装入一次性裱花袋后挤入硬的小纸杯中7分满,放入预热好的烤箱中层,上下火160度,烤30分钟左右
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步骤6/12
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淡奶油加糖粉打发至7成,有纹路出现,不流动
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步骤7/12
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装入带有裱花嘴的一次性裱花袋中,然后在凉透的纸杯蛋糕上挤出花纹
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步骤8/12
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接着用水果跟珠糖装饰即可
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步骤9/12
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成品图
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步骤10/12
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-07
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