美味消食蒜苗炒豆干
冷就喜欢这种快手菜，简单炒一炒3分钟上桌，有它米饭要遭殃。蒜苗炒豆干，是我家常做一道家常小炒，豆干是豆制品中常见的烹饪食材，经过加工的豆干，咸香美味，硬中带着韧劲，上口越嚼越香。豆干还有一个明显的特点，就是易于储存，久放不坏，特别是冬季，急着吃饭，又没菜的情况下，扯上少许蒜苗，切上一把豆干，下锅炒一炒，3分钟就能上桌，入味又下饭，有它能多吃两碗米饭。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好所用的食材，蒜苗去黄叶洗净，豆干流水冲下沥干水分。蒜苗是我水培种植的，特别新鲜，发芽的大蒜头直接把根部，放入水中就可以长成蒜苗。
-
步骤2/9
点击查看大图
把洗净沥干水的蒜苗切成小段，装盘备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
把沥干水的豆干，切成小条备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
炒锅放入适量植物油，烧至六七成热，放入干辣椒炸出香味。
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入豆干，翻炒拌匀，翻炒至豆干水分蒸发。倒入切好的蒜苗，快速翻拌20秒。
-
步骤6/9
点击查看大图
加入少许食盐调味，关火拌匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
盛入盘里，即可享用美食。
-
步骤8/9
点击查看大图
鲜香美味。
-
最后一步
点击查看大图
你学会了吗？
1、蒜苗是大蒜的嫩叶，如果用市售的可以只用叶子来炒，老梗直接生吃。
2、豆干也叫豆腐干或者香干，有五香的，麻辣的，自己选择口味。
3、豆干都带有盐味，加盐的时候，可以尝尝咸淡，有盐就不用放了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-31
蒜苗炒豆干的其他做法
蒜苗炒豆干的相关分类
蒜苗炒豆干的相关推荐
-
凉拌茄子
21369116人看过 -
香卤鸡爪
337901人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14819116人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#卤鸡爪
168881人看过 -
卤鸡爪
10417225人看过 -
葱香豆干
512027人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
12360304人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12883024人看过 -
冬瓜肉丸汤
19036031人看过 -
南瓜饼
1114374人看过 -
年夜菜之腰缠万贯~蒜蓉粉丝蒸虾尾
871250人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
5139152人看过
