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星洲炒米粉

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冰蓝无情

此菜肴是东南亚地区风味，从詹姆士的厨房学来，初次尝试效果和口味都不错。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
米粉 120克
、
虾 5只
、
韭黄 十根
、
葱 适量
、
鸡蛋 1只
、
香菜 一根
、
鸡腿肉 1只鸡腿
、
绿豆芽 120克
、
盐 8克
、
蚝油 适量
、
咖喱粉 适量
、
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

米粉直接下锅煮一分钟左右，不需要先泡水。 鸡腿只煎一面，我翻过来只是为了拍一下煎好的颜色。 虾壳必须炒至全红，然后加水煮开1至2分钟，煮的时间不能长。 调味时可以加点辣椒粉，我没加因为辣椒有点辣。 后面没放盐是因为煮米粉的水加过盐了，味道足够。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-09

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