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小羽私厨之桂花酒酿圆子

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白糖 30g

、

温水 15g

、

糯米粉 200g

、

酒酿 1小碗

、

糖桂花 15g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
▲150克的温水加1大勺糖，搅拌到融化。
步骤2/6 点击查看大图
▲然后倒入200克的糯米粉中，搅匀揉成大面团。
步骤3/6 点击查看大图
▲然后取一小块，用手搓成小圆子。如果嫌一个一个搓麻烦，也可以取一块大点的面团，搓成细长条，再用刀切成小块就行了。搓好的小圆子可以直接冷冻起来，随吃随煮。
步骤4/6 点击查看大图
▲汤锅的水烧开，把搓好的小圆子放进去，等看到小圆子都浮上来就是煮好了，就可以关火了。把酒酿倒进去，再根据自己的口味加糖调味就行了。
步骤5/6 点击查看大图
▲不加糖的话，加一勺糖桂花也是很合适的，桂花的香气跟醪糟很是般配的。
最后一步点击查看大图
▲你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-10

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