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小鸡炖蘑菇粉条

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小F是我
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30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡 半只
、
臻蘑 五两
、
粉条 适量
、
姜片 四片
、
葱 适量
、
大料 二粒
、
料酒 十克
、
老抽 适量
、
干辣椒 五个个
、
野山椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1 鸡肉用凉水浸泡，换水，反复几次。然后凉水下锅焯去血水。2 粉条提前用水跑软，为了节省时间，我用水煮了一下，最后快出锅时放粉条，以免粉条将汤汁都吸收没有了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-11

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