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味道超棒的鲜虾奶油意面的做法

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味道超棒的鲜虾奶油意面

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奶油海鲜意面，鲜嫩的虾安安静静的躺在爽滑的意面四周，浓厚的奶油白酱乖巧的将他们环抱住，小心翼翼的用叉子卷起面条，蘸上充足的酱汁一口吸溜进嘴里，满足感爆棚。其实它的做法并不难，有兴趣的朋友可以试试哦！

食材清单加入采购清单

扁意大利面 180g

、

鲜虾 16个

、

白葡萄酒 60ml

、

奶油 100g

、

Ricos浓缩车打芝士酱 60g

、

大蒜 2瓣

、

柠檬 1个

、

欧芹 4根

、

黄油 20g

、

食盐适量

、

胡椒粉适量

、

橄榄油 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/6 点击查看大图
大蒜切末，柠檬纵向切成4瓣，欧芹切碎。虾洗净，用厨房纸吸干水分，放入盐和少许胡椒粉腌制。
步骤3/6 点击查看大图
面条放入沸水煮9-10分钟，捞出滤水然后放入锅中，加入2茶匙橄榄油然后搅拌均匀，防止面条粘在一起。
步骤4/6 点击查看大图
锅烧热，倒入1茶匙橄榄油，将虾放入锅中煎煮2分钟，然后翻转虾再煎煮1分钟，盛出备用。
步骤5/6 点击查看大图
在原来的锅中再倒入2茶匙橄榄油，把大蒜放在锅里搅拌30秒，加入白葡萄酒煮开，加入奶油和Ricos芝士酱煮3-4分钟至稍粘稠，加入虾，欧芹，盐和少许胡椒煮1分钟。
最后一步点击查看大图
将酱汁和虾倒入装有意大利面的锅中搅拌均匀，将意面装在一个盘子里，再用柠檬块和剩余的香菜点缀即可。

小贴士

1.准备时间5分钟，烹制时间：20分钟。 2.欧芹没买到新鲜的可以用干的代替。 3.虾要洗干净，然后用厨房纸吸干水分，这样才能保证下一步煎制虾时保持鲜味。 4.酒要选择白葡萄酒，不然做出来的色泽和香味就不好了。 5.加入芝士酱的原因是让酱汁更滑，奶香味更浓。加了芝士酱做出来的意面很滑，一吸溜就进嘴里了。 6.最后的柠檬块既能点缀，吃的时候挤上一点到意面上更能带出鲜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-13

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