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花生酱曲奇饼干的做法

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花生酱曲奇饼干

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这个饼干食谱来自于君之。。。我之前做过一次，因为懒，所以一直没做，因为很怀念，所以今天又重新做

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 55克

、

中筋面粉 100克

、

四季宝花生酱幼滑型 120克

、

细砂糖 25克

、

红糖 25克

、

烤熟的花生仁 60克

、

小苏打 1.25ml

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备需要的材料
步骤2/18 点击查看大图
黄油软化加入细砂糖，红糖，用打蛋器打至蓬松。如果天冷，或者忘记软化黄油了，可以把打蛋盆放在一盆热水里打。但是不要把黄油热成液态！
步骤3/18 点击查看大图
把烤熟的花生装保鲜袋里，用擀面杖擀碎，不需要太碎，颗粒型就OK啦
步骤4/18 点击查看大图
黄油，红糖，细砂糖的第一次打发
步骤5/18 点击查看大图
鸡蛋打散，加入一半到盆里，继续第二次打发。
步骤6/18 点击查看大图
加入剩下的鸡蛋液，继续第三次打发。
步骤7/18 点击查看大图
第三次打发好的样子。
步骤8/18 点击查看大图
加入花生酱，进行第四次打发。
步骤9/18 点击查看大图
加了花生酱的第四次打发好的样子。
步骤10/18 点击查看大图
面粉加入小苏打混合
步骤11/18 点击查看大图
过筛到打发好的花生酱糊，拌匀。
步骤12/18 点击查看大图
再加入擀碎的熟花生颗粒
步骤13/18 点击查看大图
按揉成面团。
步骤14/18 点击查看大图
搓成小球
步骤15/18 点击查看大图
轻轻按压成面饼
步骤16/18 点击查看大图
烤盘铺入油纸，把小面饼一个个排列好，留一定空隙，放入预热好的烤箱，180°上下火，烤18-20分钟。
步骤17/18 点击查看大图
20分钟以后。。。
最后一步点击查看大图
冷却后装罐！完工，香喷喷的美味。一口不过瘾。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-13

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