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牛肉丸菠菜汤的做法

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牛肉丸菠菜汤

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我喜欢吃当季的蔬菜。这款汤非常鲜美又解腻，这样的做法也比较简单，味美的同时还非常美观哦！我家孩子非常喜欢喝，

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配菜(中级)

牛肉 150g

、

鸡蛋 1个

、

菠菜适量

、

胡萝卜小半根

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖半勺

、

黑胡椒粉一点点

、

葱适量

、

菠菜适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
肉剁成末，偷懒的话可以直接让店里绞成肉末
步骤2/14 点击查看大图
加入一勺番薯淀粉
步骤3/14 点击查看大图
加入一勺生抽
步骤4/14 点击查看大图
加入一勺料酒
步骤5/14 点击查看大图
加入适量盐
步骤6/14 点击查看大图
加入半勺白糖
步骤7/14 点击查看大图
加入一点点黑胡椒粉
步骤8/14 点击查看大图
搅拌均匀后放置15分钟，然后搓成小圆形
步骤9/14 点击查看大图
胡萝卜切薄片，鸡蛋切片，葱或蒜切碎
步骤10/14 点击查看大图
菠菜切段
步骤11/14 点击查看大图
胡萝卜先少油煸至微变色，加入足量的水，水煮开后加入牛肉丸
步骤12/14 点击查看大图
水开后加入牛肉丸焖煮2分钟至牛肉丸变色
步骤13/14 点击查看大图
按顺序加入配菜，煮一分钟即可出锅
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-14

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