花样饺子
花样饺子,做起来还是蛮费时间的,可是对于吃货来说,那都不是个事!
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步骤1/11
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木耳提前泡好,
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步骤2/11
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鸡蛋液留三分之一放肉馅里,其余的蛋液,加点盐,料酒半勺,水小半勺,拌均匀,油锅炒熟,切碎,黑木耳,胡萝卜,莴笋也都切碎,
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步骤3/11
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瘦肉剁碎,加盐,味精,十三香,蛋液,葱花,猪油一勺(平时家里的勺子就可以)拌均匀,
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步骤4/11
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拿一张饺子皮,放上肉馅,对折,中间捏紧(皮干的话,可以沾点水)
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步骤5/11
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把右边的靠中间捏
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步骤6/11
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左边也一起捏,这样就成4个角,把每个角,稍微拉开一点
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步骤7/11
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每个角,放入馅料,
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步骤8/11
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水开以后,大火上锅蒸15分钟就可以!(放了张油纸,防止饺子粘锅)
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步骤9/11
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美美哒!
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步骤10/11
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蟹爪兰也开花了!
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最后一步
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美美哒!
因为是用了瘦肉,所以加一勺猪油,口感就不会那么柴,嗯!咬一口,汤汁就来了,美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-16
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