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换个花样做馒头-青苹果馒头的做法

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换个花样做馒头-青苹果馒头

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临近年关，我们北方都会家家户户蒸馒头，做豆腐，去年在娘家过年，妈妈把所有的年货都准备好了，今年轮到去婆婆家过年了，正好上次看到国宴大师做的这个造型很不错，所以自己也研究着做了这样的一款馒头，换个造型，更加有食欲。

食材清单加入采购清单

面粉 400克

、

菠菜一把

、

白糖适量

、

酵母 10克

、

泡打粉 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/10 点击查看大图
菠菜用料理机加入少许清水，打成菠菜泥并过滤成菠菜汁。
步骤3/10 点击查看大图
菠菜汁放入微波炉叮30秒，成为温的菠菜汁。
步骤4/10 点击查看大图
把面粉400克倒入九阳面条机，加入10克白糖，酵母和泡打粉都加入温的菠菜汁中，然后把菠菜汁加入量杯中，大约150毫升，启动快速和面功能。
步骤5/10 点击查看大图
面团和好后，取出使劲揉，然后下成一个一个的剂子。
步骤6/10 点击查看大图
揉成馒头的形状。
步骤7/10 点击查看大图
在馒头胚顶部，用筷子戳一个洞。
步骤8/10 点击查看大图
放入烤箱发酵至一倍大时取出，然后放入蒸锅蒸15分钟即可。
步骤9/10 点击查看大图
安上把的青苹果是不是更加像了呢
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成品图

小贴士

1.加入白糖是为了促进发酵。 2.把菠菜汁加热也是为了促进发酵，因为我家在北方，零下好几度，如果是南方，自然发酵就可以，就不用把菠菜汁放微波炉叮了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-19

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