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芝麻花生糖的做法

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芝麻花生糖

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腊月二十三，要做麻糖给灶王爷吃，哈哈，其实是自己吃！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黑芝麻（烤/炒半熟） 80 克

、

花生仁 80 克

、

白糖 200 克

、

橙皮半个

、

姜一小片

、

清水 200ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
、半个橙子皮削去白色部分，只将皮细细地切成碎粒；
步骤2/4
姜一小片细细切成碎粒；
步骤3/4
花生仁去皮平铺在盘子上，微波炉高火2分钟，用擀面杖压碎，与炒熟的黑芝麻混合；
最后一步
糖和碎姜粒倒入水中烧开转极小火慢慢熬至微黄，大泡转成密密的小细泡，此时将花生碎、芝麻、橙皮碎倒入，迅速搅拌均匀，关火倒入方形盒子，压实，放冰箱冷藏一小时，彻底凉透后取出切块。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-20

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