麻辣油
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                                            10分钟左右  
                          |                                          切墩(初级)                
                                                                
                    
                        豆瓣酱
                    
                    500克                
、                                                                
                    大豆油
                    500克                
、                                                                
                    花椒粒
                    200克                
、                                                                
                    辣椒干
                    200克                
、                                                                
                    
                        桂皮
                    
                    50克                
、                                                                
                    
                        丁香
                    
                    50克                
、                                                                
                    白寇
                    50克                
、                                                                
                    
                        香叶
                    
                    20克                
、                                                                
                    
                        姜片
                    
                    200克                
、                                                                
                    辣椒面
                    150克                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/4
                                                                                                    
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                                                                        锅里下大豆油烧6成热先把姜片榨干,榨香了把姜片捞出不要。 
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                                                步骤2/4
                                                                                                    
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                                                步骤3/4
                                                                                                    
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                                                最后一步
                                                                                                    
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                                                                        最后下香叶和辣椒面小火炸香就到出来,炸出来的油和原料保持一直泡着,泡时间越长越香,用的时候在过滤出来,可用于凉菜,炒菜味道相当不错哦。 
小贴士
                                保质期10天左右,常温保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-20
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