反沙红薯
-
步骤1/6
点击查看大图
下油烧至六成热。
-
步骤2/6
点击查看大图
红薯去皮洗干净,切成两厘米长的条,再放锭粉抓匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
这时候油差不多也烧热了,把裹好锭粉的红薯放下去炸至金黄且熟了倒出来备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
另起一锅放水熬糖,糖和水的比例是8:2,熬糖时火不能大,小火一直推。
-
步骤5/6
点击查看大图
起大泡时才能下红薯条,然后关火,用锅铲一直炒到白色砂糖出现就好了。
-
最后一步
点击查看大图
火候控制是关键,同时要不停的翻炒,只要出现焦糖就前功尽弃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-20
反沙红薯的其他做法
反沙红薯的相关分类
反沙红薯的相关推荐
-
韭菜盒子
11315204人看过 -
虾干蒸豆腐#我要上首页清爽家常菜#
689780人看过 -
儿子的晚餐
78272人看过 -
驴打滚
143778人看过 -
酸甜鹅(清远碌鹅)
389042人看过 -
鉴真素鸭#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#
58806人看过 -
凉拌豆角(夏季清淡开胃凉菜)
266439人看过 -
白切文昌鸡
14805人看过 -
15分钟鸡翼
10980人看过 -
老北京炸酱面
18239365人看过 -
巴黎星期天#挚爱烘焙·你就是MOF#
6573人看过 -
今天想喝汤:肉丸蔬菜粉丝汤
5360378人看过