艾蒿土豆包
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烹饪步骤
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步骤1/4
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艾蒿是从山上采来的,就是浙江人用来做青团的那种野菜。先把艾蒿放冷水中,水开后加入适量泡打粉(苏打粉),煮三分钟,此时艾蒿还是绿色的,但是看上去已经煮的很烂了。等凉后把艾蒿取出挤水,切碎,加入鸡蛋,面粉,盐,糖,做成希希的面糊糊。(注:面糊糊不能太稠了,不然等下不好翻面)
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步骤2/4
炒好酸辣土豆丝(这个步骤省略),我用的是昨天吃剩下的。
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步骤3/4
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锅里放一点点油,放一大勺面糊糊摊饼子,在一侧放入炒好的土豆丝
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最后一步
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把饼子从一侧翻过来盖上土豆丝,在边缘放一点点面糊糊用来粘住土豆丝包的边缘,等五十秒左右,成品出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-21
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