剁椒鸡胗
浏览 2.9万 · 收藏 152
将做法保存到手机
我家先生爱吃的招牌菜之一
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
用温水将鸡胗清洗干净切片，姜和蒜切成沫，蒜苗切3-4厘米段备用。
-
步骤2/4
热油，将花椒放入热油中爆香，炒酥，放入姜蒜沫，炒出香味，加入鸡胗翻炒。
-
步骤3/4
炒至鸡胗表层泛白，加入剁椒(量视个人口味而定)，大火爆炒，待鸡胗炒熟，加入蒜苗翻炒一两分钟。(可试一下咸淡，一般如果剁椒放了比较多，就不用放盐了，因为剁椒比较咸)
-
最后一步
点击查看大图
出锅，上桌。
小贴士
蒜苗入锅后翻炒几下就好，不要炒太久，免得过熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-21
换个做法
剁椒鸡胗的其他做法
剁椒鸡胗的相关分类
剁椒鸡胗的相关推荐
-
紫菜寿司卷～儿童简餐系列
222765人看过 -
脆皮麦香鱼-营养儿童餐
106735人看过 -
农家香椿芽炒鸡蛋
4174837人看过 -
糖三角（模具版）
23780人看过 -
儿童餐丨香菇肉末嫩豆腐
718267人看过 -
老干妈干煸鸡丁
83818人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #芝士焗大虾
125699人看过 -
空气炸锅小面包
175407人看过 -
辣子鸡丁，麻辣鲜香
86892人看过 -
辣子鸡丁
31025017人看过 -
手擀面
139492人看过 -
彩虹沙拉――增肌减脂两不误的健身餐
38449157人看过
