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拌面酱的做法

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拌面酱

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总是看人家吃那些拌面都很香，又买不到那些酱，，自己动手做咯

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10-30分钟 | 切墩(初级)

骨头肉适量

、

红萝卜小半根

、

青椒两根

、

洋葱小半个

、

豆瓣酱一勺

、

酱油小半碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
骨头肉剁成肉末，放一勺油，酱油、盐（少许）腌制备用
步骤2/10 点击查看大图
将青椒、洋葱、红萝卜，切颗粒备用
步骤3/10 点击查看大图
小半碗酱油+一勺豆瓣酱
步骤4/10 点击查看大图
步骤③混合搅拌备用
步骤5/10 点击查看大图
锅烧红，放一勺油，调小火，将肉末放入炒熟
步骤6/10 点击查看大图
将红萝卜、青椒、洋葱，放入步骤⑤炒香
步骤7/10 点击查看大图
将豆瓣酱+酱油倒入步骤⑥，再+半碗水（不然会太咸，也没有酱汁，就无法拌面）煮一两分钟就可以啦
步骤8/10 点击查看大图
煮好的酱
步骤9/10
将豆瓣酱淋在煮好的面上
最后一步点击查看大图
拌面太好吃啦，老公一向不爱吃面，更不爱吃拌面的人都吃了一大碗

小贴士

煮面的教程就不发啦，大家都会，有个小窍门，煮面的过程中可以分三次，水开了加入冷水，（那样面口感能好些）有些朋友先煮好面再炒豆瓣酱的话，需要热些油先将面伴好备用，不然面在等豆瓣酱的同时就粘在一块了也干了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-22

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