长颈鹿纹蛋糕卷
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步骤1/16
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所需材料
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步骤2/16
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蛋白蛋黄分离
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步骤3/16
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蛋黄加入牛奶，砂糖，玉米油混合均匀
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步骤4/16
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加入过筛好的低粉
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步骤5/16
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蛋白分三次加入糖粉打发到图中状态湿性
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步骤6/16
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先勺出点蛋黄做长颈鹿线条
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步骤7/16
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加入蛋白搅匀
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步骤8/16
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装入裱花袋按线条裱上，烤箱预热170度，烤3分钟定型
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步骤9/16
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剩下的蛋黄糊加入可可粉搅匀
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步骤10/16
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勺出点蛋白跟可可糊混合，再倒入跟蛋白一起搅匀
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步骤11/16
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定型好的线条倒入可可糊
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步骤12/16
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轻震出小气泡，烤箱155度，烤25分钟
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步骤13/16
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烧好倒扣撕出胶垫
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步骤14/16
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放凉
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步骤15/16
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奶油打发到裱花状态，抹上奶油，从身边卷起，放冰箱冷藏半小时
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最后一步
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装饰上蓝莓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-22
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