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红烧平鱼的做法

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红烧平鱼

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卖相不好看，但是绝对好吃，鱼肉和料汁可足足下饭两碗！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

平鱼 2条

、

蒜 1头

、

葱适量切段儿

、

姜 4片

、

老抽适量

、

糖一勺

、

料酒适量

、

醋适量

、

老干妈少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
平鱼收拾后用醋和料酒炮制10分钟
步骤2/6 点击查看大图
待进味儿后用面粉抹匀
步骤3/6 点击查看大图
准备葱姜蒜，数量如上图
步骤4/6 点击查看大图
配置料汁：糖，醋，酱油，料酒，适量水
步骤5/6 点击查看大图
油锅热后开始煎鱼，注意鱼最好一条一条煎
最后一步点击查看大图
待鱼两面焦黄后下葱姜蒜配料，盖上锅盖小火收汁后出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-23

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