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姜汁鸡肝的做法

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姜汁鸡肝

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鸡肝 200g

、

姜丝 15g

、

清酒(酱汁部分) 3汤匙

、

砂糖(酱汁部分) 2汤匙

、

味淋(酱汁部分) 3汤匙

、

酱油(酱汁部分) 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡肝把脂肪和筋的部分去除，改刀成一口大小，用冷水冲洗掉血水。
步骤2/6 点击查看大图
洗干净的鸡肝放入碗中，倒入牛奶浸泡30分钟。
步骤3/6 点击查看大图
将浸泡好的鸡肝冲洗一下，不用洗的很干净。
步骤4/6 点击查看大图
火力调至中高火，把酱汁部分的所有调料搅拌均匀，倒入锅中加入姜丝和鸡肝一起煮至沸腾.
步骤5/6 点击查看大图
转小火，加盖炖煮5-6分钟。
最后一步点击查看大图
将鸡肝取出，大火收汁，将汁水淋上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-23

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