有肉肉的存稿君~
1.23 这是一个用心感受真的有肉的故事……嗷嗷香,记忆深刻想起来就馋的那种,虽然我好像有点记不清这是啥时候的存稿了……
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步骤1/43
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拿块肉,喜欢瘦的拿瘦的,喜欢肥的拿肥的,喜欢五花拿五花~
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步骤2/43
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搁水里洗一洗
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步骤3/43
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花椒八角桂皮香叶干辣椒,家里有啥就用啥~掰几粒蒜,扒根葱
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步骤4/43
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对……对不起……还有姜……
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步骤5/43
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看情况切点葱姜蒜,提前泡好的香菇从水里捞出来
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步骤6/43
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稍微攥/挤/沥一下水,那个水不要扔,后面要用哒~
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步骤7/43
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认真的切碎
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步骤8/43
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洋葱也认真的切碎
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步骤9/43
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肉看情况切一切,太肥的话可以这么分开切
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步骤10/43
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锅里少加点水,把肥肉扔进去
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步骤11/43
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随便啥火,给它煮开
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步骤12/43
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慢慢把水煮没
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步骤13/43
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转小火,慢慢把油熬出来
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步骤14/43
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不要急,心急吃得了糊油渣
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步骤15/43
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差不多这样就可以关火啦~
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步骤16/43
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油渣捞出来,撒上点盐,搁一边放着
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步骤17/43
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把葱姜蒜花椒八角桂皮香叶干辣椒啥的扔锅里,小火炒/熬/煮到香香的,葱有点焦黄
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步骤18/43
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把'感觉身体被掏空的葱们'捞/捡/救出来
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步骤19/43
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再把火开开
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步骤20/43
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洋葱扔进去
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步骤21/43
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小火扒拉着慢慢炒香
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步骤22/43
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炒到差不多这样有点透明
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步骤23/43
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把香菇扔进去
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步骤24/43
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扒拉匀
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步骤25/43
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根据自己口味扔点糖进去
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步骤26/43
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扒拉一会儿
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步骤27/43
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把肉扔进去
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步骤28/43
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扒拉匀
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步骤29/43
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炒到肉白白的
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步骤30/43
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把之前泡香菇的水倒进去
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步骤31/43
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看情况加点生抽老抽和料酒
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步骤32/43
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意犹未尽还想再加……可以再加点蚝油……
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步骤33/43
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扒拉匀,扔个煮好的蛋蛋进去,觉得水不够可以悄摸加点热水,小火炖一个来小时就可以啦~
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步骤34/43
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炖的时候实在是太香了,很下饭的那种……
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步骤35/43
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炖好了浇到米饭上~
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步骤36/43
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换个角度感受一下
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步骤37/43
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随便摆上点啥菜都行
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步骤38/43
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蛋蛋捞出来放上
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步骤39/43
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想了想还是切开吧……顺便放上了点之前捞出来撒好盐搁一边的油渣
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步骤40/43
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来,张嘴~
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步骤41/43
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肉和饭都嗷嗷好吃~这个存稿实在是太长了,我都写饿了……
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步骤42/43
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实不相瞒当时场面有点控制不住……又给吃成这熊样了……
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最后一步
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呐,给你蛋蛋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-23
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