阳光晒得暖暖的 正适合来一份牛肉炒乌冬【微体兔闲情逸厨】
喜欢浓郁的味道,乌冬面扎实的胖口感莫名的想多吃几口,太阳晒得人有点懒,慢慢吃上一份乌冬面变得特别幸福。
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步骤1/7
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牛肉洗净,沥干水分,逆着纹路,切条。
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步骤2/7
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用1勺生抽、1勺糖、1勺胡椒粉、1勺料酒、少许色拉油腌制半小时以上。
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步骤3/7
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蒜切末,姜、胡萝卜和包菜切丝,芹菜切段。
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步骤4/7
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油烧热,倒入姜丝煸香,再加入牛肉丝,炒至变色盛出。
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步骤5/7
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用剩余的油炒香蒜末,再放入胡萝卜、芹菜、包菜翻炒,用盐,鸡精,生抽和胡椒粉调味。
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步骤6/7
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加少许水后放入乌冬面、牛肉炒至汁水收干。
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最后一步
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装盘后撒上少许白芝麻,香喷喷的炒乌冬,简单又快手,满足的喂饱自己可一点也不马虎!
1、不喜欢吃姜丝的,可以在炒好牛肉丝后挑出。
2、牛肉里加入一点生粉腌制后,肉质更嫩一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-26
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