炖肘子
浏览 4.0万 · 收藏 130
将做法保存到手机
过年了 大菜硬菜都上来了…千万别怕油腻,减肥也先放一边吧...
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
凉水下锅煮开了撇沫子,捞出来 刷锅。没有照片
-
步骤2/4
点击查看大图
凉水下锅,开锅后放酱油 葱姜 花椒大料 糖 盐放进去,先大火烧汤开锅五六分钟变小火慢慢炖 小火要盖锅盖,炖一个半到两个小时,关火闷着别拿出来
-
步骤3/4
点击查看大图
焖俩小时,想多入味焖四个小时,一般晚上炖,睡觉的时候就关火闷着,第二天起来在拿出来就好吃了
-
最后一步
点击查看大图
我用炖完肘子的汤炖了猪蹄,这就是老汤了,很入味的,我的猪蹄也是这样做的,我更喜欢吃猪蹄
小贴士
一定要多闷着,我这个闷到出来就脱骨啦,要是有铁锅最好用铁锅炖。我就是用铁锅炖的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-26
换个做法
炖肘子的相关分类
炖肘子的相关推荐
-
灵芝海参花鳄鱼肉汤#助力高考营养餐#
133247人看过 -
家庭版少油~红烧茄子
28308人看过 -
老醋花生米
1192975人看过 -
#素食主义#豆角烧土豆
123887人看过 -
上海油爆虾
658366人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2383716人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼
221534人看过 -
酸菜五花肉炖粉条
66449人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
2035571人看过 -
蛤蜊冬瓜汤
1917654人看过 -
菠菜猪肝汤
3111047人看过 -
#东古525掌勺节#家庭版烤鱼
253055人看过