酥肉丸子汤
在老家,逢年过节或有喜庆的事,都少不了这碗汤。 离开家乡十几年,老公最爱的美味,还都是老家那些传统美味! 就这道汤,也是让他心心念的。 今年过年没回家,这不,他又跟我唠叨这道汤了,是真爱啊!
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步骤1/6
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食材
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步骤2/6
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鸡蛋打散,放少量盐,烙成鸡蛋饼。
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步骤3/6
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鸡蛋饼切菱形条,火腿肠切片,大葱、菠菜切碎备用。
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步骤4/6
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炒锅烧少量油,下葱姜煸炒出香味。
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步骤5/6
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倒入开水煮开,调入适量盐,下肉丸和酥肉。
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最后一步
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再次烧开下火腿肠、菠菜,调入适量白胡椒粉,出锅前放入蛋饼,调入适量芝麻油。
1、这道汤,姜和白胡椒是一定要放的,喝的就是这个味。
2、酥肉和丸子是提前炸好的,冻冰箱里随吃随取。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-05
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