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花菜炒肉片的做法

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花菜炒肉片

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花菜的营养价值很高，去餐馆总喜欢点一盘干锅花菜，在家做的话可以用肉片炒，别有一番风味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 150g

、

有机花菜 300g

、

青椒半个

、

盐适量

、

姜蒜几片

、

糖少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/3
花菜切小朵洗净，用开水焯一下，因为花菜直接炒不容易熟，而且炒的时间长的话营养价值就减少了很多，所以可以先焯一下，后面炒一会儿就可以了
步骤2/3
猪肉切片洗净，我喜欢用带点肉皮的五花肉。青椒洗净切丝，姜蒜切片
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热锅冷油，放入葱姜爆香，喜欢吃辣的还可以放几个干辣椒。加少许盐，放入肉片煸熟。加入青椒，花菜，加适量盐，糖，酱油煸炒，可加适量水。片刻就可出锅

小贴士

家里做饭不放味精，不忌口的可以出锅前加点鸡精或味精更鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-05

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