瑶柱花胶黄蟮粥
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2017年第一次开火煮食,煮个寓意好的。财源滚滚来,丰衣足食。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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用热水浸泡干贝和花胶,要换几次热水,直到颜色变白。
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步骤2/4
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黄蟮宰杀干净,用盐擦鱼身后,用热水焯至鱼肉定型,用清水洗干净,切块备用。
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步骤3/4
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待米煮半小时后,加入泡好的瑶柱和花胶,煮至米粒开花后,加入蟮鱼段。
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最后一步
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临起锅时加入冬菜和香菜搅匀即可。
小贴士
因为放了花胶,所以过一段时间就要搅拌锅底,不然会糊底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-07
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