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肉沫豆角打卤面的做法

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肉沫豆角打卤面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆角 250g

、

猪肉碎适量

、

大葱大蒜适量

、

生抽 1勺

、

糖 1勺

、

蚝油适量

、

淀粉 1勺

、

料酒 1勺

、

植物油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

红油豆瓣一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
架豆角洗净切丁，葱蒜切片，猪肉剁馅。
步骤2/8 点击查看大图
热锅凉油，放入葱蒜爆香。
步骤3/8 点击查看大图
放入肉沫划散。
步骤4/8 点击查看大图
放入蚝油，白糖，红油豆瓣翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
放入豆角翻炒直至豆角变绿，放入将有，料酒，加入适量水。大火烧开后转小火慢炖30分钟。
步骤6/8 点击查看大图
令起锅水开时下面，煮好后用凉水投两遍。
步骤7/8 点击查看大图
肉沫豆角卤汤汁快要没有时，放入水淀粉勾芡，放入鸡精出锅。
最后一步点击查看大图
香喷喷的打卤面，快吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-08

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