是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

好吃到上瘾的鱼头泡饼的做法

点击查看大图

好吃到上瘾的鱼头泡饼

浏览 8.9万 · 收藏 510 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

胖头鱼鱼头一个 1500克

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

辣椒 2个

、

酱油 40克

、

白糖 25克

、

米醋 70克

、

花椒适量

、

八角 2个

、

啤酒 1瓶

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜的鱼头一个
步骤2/8 点击查看大图
蒜切片，葱切段，姜切片，鱼头洗净用刀切开白头朝上。（醋酱油糖按照比例调成汁放入花椒）备用
步骤3/8 点击查看大图
锅里放油，将葱姜蒜八角用温火炒香。把调好的汁放入锅中炒香，将鱼头白头朝上放入锅中，加入一瓶啤酒锅开后转中火，盖上锅盖炖煮40-50分钟即可。这时候就可以烙饼了
步骤4/8 点击查看大图
用温水和面醒上15分钟
步骤5/8 点击查看大图
把醒好的面擀成片涂抹上油
步骤6/8 点击查看大图
饼就烙好了
步骤7/8 点击查看大图
切成菱形块
最后一步点击查看大图
汤汁稍微粘稠的时候，鱼头也炖好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-10

换个做法

鱼头泡饼的相关分类

荔枝杨梅沙拉凉面小龙虾豇豆更多

鱼头泡饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许