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一食半刻 | 元宵节汤圆的做法

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一食半刻 | 元宵节汤圆

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明天就是元宵了，今天先给大家分享个配方，星期六大家就可以其乐融融的一起在家包汤圆了。在正月十五这个日子里希望大家都有好心情，吃的开心，玩的开心。

食材清单加入采购清单

黑芝麻 300克

、

砂糖适量

、

黄油 50克

、

糯米粉 200克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将黑芝麻洗净，电热锅加热，炒香芝麻（温度要控制好，不要炒糊罗）
步骤2/11 点击查看大图
将炒好的芝麻放入粉碎机中，加入砂糖，搅碎即可。
步骤3/11 点击查看大图
在搅碎的芝麻中加入黄油，搅拌均匀（也可以使用猪油，注意用量，不然就太腻咯）
步骤4/11 点击查看大图
将芝麻捏成一个个圆，捏好之后放入冰箱冷藏
步骤5/11 点击查看大图
取出适量的糯米粉，用温水和成团
步骤6/11 点击查看大图
在和好的面团里取出一块，放入电热锅中煮熟。
步骤7/11 点击查看大图
煮熟的面团和生面团和匀。
步骤8/11 点击查看大图
取出一小块面团，捏扁，将陷包进去。
步骤9/11 点击查看大图
搓圆
步骤10/11 点击查看大图
将包好的汤圆放入电热锅中煮至浮起即可食用。
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撰写制作步骤

小贴士

1、糯米面团一定要熟和生的一起和，这样面团就会黏一点，煮的时候就不容易裂开了，而且煮出来的汤圆皮比较有韧性。 2、喜欢吃花生陷的朋友们可以用花生代替芝麻。 3、陷里面的糖可以放多一点，皮不甜可以中和一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-10

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