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八寸戚风水果蛋糕的做法

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八寸戚风水果蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 100克

、

牛奶 110克

、

糖粉 40克

、

淡奶油 350克

、

糖粉40克

、

水果若干

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
有机会一定把戚风步骤写给大家，每次都没有拍过程照真的不好写。只给大家蛋糕做法不分享戚风经验我也是罪过了。。
步骤2/5 点击查看大图
350克淡奶油加入40克糖粉，低速打发，到这个状态就很不错了。因为用的都是纯动物性奶油所以打发比较慢，因为奶含量高奶油会很容易融化所以这种奶油并不适合做太复杂的裱花蛋糕，但是吃起来没问题，比植物性奶油好太多太多了，所以大家买奶油记得要纯动物性奶油，我用的安佳还不错。
步骤3/5 点击查看大图
一个蛋糕胚一层奶油一层水果
步骤4/5 点击查看大图
夹好水果以后把整个蛋糕涂抹好奶油准备做简单的装饰
最后一步点击查看大图
我只是最简单的星星裱花嘴随意装修一下，蛋糕上面放上切好的水果，整体看也真的很漂亮。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-12

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