糖醋鱼片
鱼片细腻,口感极佳,外脆里嫩。
-
步骤1/9
点击查看大图
草鱼洗净,去皮。
-
步骤2/9
点击查看大图
草鱼切片加料酒,淀粉,少许盐腌制15分钟。
-
步骤3/9
点击查看大图
我图省事用的是香炸粉为了挂糊好。
-
步骤4/9
点击查看大图
油7成热下鱼片,炸至金黄色定型,不要都下,几片几片的炸。
-
步骤5/9
点击查看大图
第一遍炸好。
-
步骤6/9
点击查看大图
再复炸一遍,鱼片全部下锅。这样就外脆里嫩了。
-
步骤7/9
点击查看大图
锅里留少许油,葱姜炝锅,加番茄酱,糖,醋,水淀粉,生抽,调糖醋汁。
-
步骤8/9
点击查看大图
鱼片下锅快速翻炒挂汁,少许香油出锅。
-
最后一步
点击查看大图
完美
鱼片不要切的太厚,鱼片要炸两次,炸的时间不能太长影响口感,糖醋汁要掌握火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-12
糖醋鱼片的其他做法
糖醋鱼片的相关分类
糖醋鱼片的相关推荐
-
白菜炝锅面(快手餐)
121094人看过 -
炒笔管鱼
97260人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!!低卡美味西兰花香菇炒虾仁
425177人看过 -
㊙️减肥餐也能巨好吃的黑椒鸡胸肉❗️
5770650人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#快手减脂早餐
126005人看过 -
减肥餐必备!低脂时蔬鸡肉饼,好吃不长肉!
1268838人看过 -
粤菜三色彩椒炒鸡丁|媲美五星级酒店的广东名菜
128562人看过 -
白菜炝锅面
18362人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5798315人看过 -
招牌啤酒鸭
219631人看过 -
凉拌手撕鸡
10839人看过 -
【糖糯米藕】
8442498人看过