辣肉
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步骤1/6
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夹心肉切丁。
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步骤2/6
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将肉切丁,加盐、鸡蛋、生粉上浆后备用。
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步骤3/6
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锅内放油,5成油温分2次将肉丁滑油,变色后倒出。
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步骤4/6
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锅内留少许油,将葱、姜煸炒后加入辣椒酱,翻炒香。
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步骤5/6
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加肉丁、酒、生抽、老抽、糖,上色后加清汤,煮2分钟即可。
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最后一步
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装盘。
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发布于 2017-02-13
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