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巧克力西番尼的做法

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巧克力西番尼

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明明是舶来品的“西番尼”却成为上海的经典，至于名字的来由是不是”喜欢你“，也许已经不太重要，但在情人节倒是可以”借题发挥“！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低粉 250g

、

糖粉 250g

、

黄油 250g

、

鸡蛋 250g

、

盐 2g

、

花生酱(隔水融化) 250g

、

黑巧克力(隔水融化) 150g

、

白巧克力(隔水融化) 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把黄油融化，晾冷备用。
步骤2/10 点击查看大图
蛋糕胚：鸡蛋和糖粉打发至发白加入面粉和盐拌匀，再加入黄油拌匀。
步骤3/10 点击查看大图
烤盘铺上油纸，把1倒入烤盘中。
步骤4/10 点击查看大图
表面用刮板斜向45度抹平，烤箱预热180℃ 15分钟左右。
步骤5/10 点击查看大图
蛋糕胚冷却后，把蛋糕胚改刀成7厘米宽的长条
步骤6/10 点击查看大图
一层蛋糕胚一层薄薄的花生酱，以此类推，最后一层蛋糕胚表面不要涂花生酱。
步骤7/10 点击查看大图
黑巧克力淋面。
步骤8/10 点击查看大图
切块，白巧克力表面装饰。
步骤9/10 点击查看大图
用竹签划出纹路。
最后一步点击查看大图
静置或冷藏至巧克力凝固，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-14

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